Афон, пост, болезни и долголетие

Департамент здравоохранения Греции исследовал рацион и массу тела монахов Афона. Выяснилось, что из них 7,2% дистрофичны и 67% нормальных, 18,6% избыточной массы тела и 7,2% страдают ожирением.

Монашеское питание состоит в основном из трав и овощей. В рационе используется более 50-ти видов трав и растений, которые ошпаривают кипятком или варят. Овощи обычно варят или подают слегка затомленными в печи. Основная крупа - рисовая. На третьем месте стоят бобовые: нут, большой горох, фасоль и другие. Питье - холодная вода (некипяченая!).

Эти выводы позволили сформулировать преимущества монашеской диеты - поста. Такая диета или пост:

- Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови.
- Помогает улучшить контроль уровня сахара крови и артериального давления.
- Защищает от остеопороза и различных видов рака.
- Она имеет омолаживающие свойства.
- Это способствует улучшению функции кишечника.
- Дает долговечность. Большинство монахов умирают после восьмидесяти пяти лет или дажедо девяносто пяти. Но есть много случаев долгой жизни монахов, которые умирают после девяносто пяти, некоторые из монахов живут дольше ста лет... Игумену Русского монастыря Иеремии сейчас 97 лет.
- Хорошее физическое состояние
- Сбалансированный психосоматическое состояние
- Нет смертности от рака легкого и желудка, так как монахи не курят.
- Почти нет в случаев рака толстой кишки.
- На Афоне самый маленький процент заболеваний раком простаты.
- Низкий уровень сердечно-сосудистых событий, и редки все болезни, которые непосредственно связаны с сердцем, то есть давление, атеросклероз, холестерин, триглицериды, и т.д.

Питание монахов Афона названо «щитом против атеросклероза»...

Монах Епифаний, скит Милопотам. Перевод с греческого - портал Святая Гора Афон

К исследованию о посте греческих ученых мы добавим, что за последние двадцать лет на Святой Горе только один монах умер от рака толстой кишки. - Гора Афон